Paso a paso
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Ponemos la harina en un bowl o sobre la mesada, yo lo hago en un bowl muy grandes, en forma de corona;
- 2
La cucharadita de sal la ponemos en el borde exterior de la corona;
- 3
En el interior colocamos el huevo, el azúcar, la vainilla, el agua de azahar, la manteca muy blanda, yo la pongo 5 segundos en el microondas, y la levadura en polvo;
- 4
Con un tenedor mezclamos todo lo que colocamos en el centro, y agregamos la leche y el agua tibia, y volvemos a mezclar con tenedor.
- 5
Ahora sí, metemos mano y amasamos hasta que quede una masa uniforme y lisa;
- 6
Dejamos reposar en un bowl tapado con un repasador limpio hasta que duplique su tamaño;
- 7
Después de un rato, vamos a estirar y cortar en triángulos;
- 8
Empezamos a armar las medialunas, enrollando desde la parte más ancha mientras tiramos de la punta;
- 9
Colocamos en una bandeja, yo utilicé una de silicona para que no se peguen, pro pueden usar cualquier bandeja de hor enmantecada con harina, para que no se abran durante la cocción tienen que estar tocándose entre sí;
- 10
Barnizar con huevo y mandamos al horno hasta dorar;
- 11
Yo las hice chiquitas y salieron 24, pero con estas cantidades sale una docena tamaño normal;
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Cuando salen del horno, en caliente, barnizamos con almíbar.
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Medialunas de manteca
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