Rolls de canela sin gluten
Veronica Vera @veronicavera
Modifique la receta que tenía de mis rolls de canela 🤤 y la hice apta para Celíacos....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar los secos en un bolws, hacer un hueco y agregar el huevo, la esencia..
- 2
Previo a esto, hacer un fermento con la leche tibia, levadura, un poco de azúcar. Reservar hasta que fermente
- 3
Colocar el fermento el el hueco y unir, agregar la manteca pomada... una vez que tenemos una masa homogénea... dejar descansar
- 4
Estirar con palo sobre mesada con premezcla o almidón... untar con manteca pomada y agregar azúcar negra o mascabo, una posca de canela... chips de choco si se desea...
- 5
Enrollar y cortar aprox 2 dedos... de grosor... colocar sobre placa y cocinar a horno precalentado 180 grados... hasta dorar aprox 35 minutos
- 6
Hacer un glasé con azúcar impalpable y un chorro de leche...
- 7
Una vez que sacamos del horno... bañamos con glasé y listo! A poner la pava....
- 8
Es importante dejar levar una hs aprox... para que la masa crezca y sea esponjosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Vera le encantará ver cómo quedó.
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soy docente,madre y el resto del tiempo me gusta cocinar...probar recetas nuevas... mayormente recetas dulces... me encanta aprender ,reproducir recetas y compartirlas.
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