簡単♪もみもみ♪キャベツの浅漬け風
紀州ほそ川 @cook_40049764
簡単に箸休めを１品追加でｖ
何でも残ってる野菜でOKです。
軽く揉んで浅漬け風、１日寝かせば漬物風に。
塩分控え目です。
このレシピの生い立ち
簡単に箸休めを１品追加したいときに＾＾
簡単♪もみもみ♪キャベツの浅漬け風
簡単に箸休めを１品追加でｖ
何でも残ってる野菜でOKです。
軽く揉んで浅漬け風、１日寝かせば漬物風に。
塩分控え目です。
このレシピの生い立ち
簡単に箸休めを１品追加したいときに＾＾
作り方
- 1
キャベツをざくっと切ります。
冷蔵庫に残ってる野菜あれば適当に一緒にどうぞ＾＾ -
- 2
袋にキャベツと「おいしくなる梅酢」を入れて、全体に馴染むように揉みます。
もみもみ・・・・ -
- 3
お皿に盛り付ければ出来上がり！！
-
- 4
袋のまま冷蔵庫で1日寝かせば、しっかり味の漬物に。
キャベツ以外でも漬物になりそうな野菜なんでもOKです。
コツ・ポイント
普通の梅酢だと塩分・酸味ともにきついのでこのレシピと同じ分量だと大変なことになります(^^ゞ
味の濃さはお好みで。
さっと混ぜて揉んだ時点で味見して、少し薄いかなってくらいが出来上がりで丁度いい塩梅（あんばい）になる目安です。
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