Zapallitos rellenos vegetarianos
Silvina Galarza @silg1976
Amo los zapallitos en todas sus versiones. Rellenos de carne son deliciosos pero acá va otra versión un poco más saludable
Zapallitos rellenos vegetarianos
Amo los zapallitos en todas sus versiones. Rellenos de carne son deliciosos pero acá va otra versión un poco más saludable
Paso a paso
- 1
Cortarle la tapa a los zapallitos y ahuecar el centro. Guardar eso porque lo vamos a agregar a la preparación
- 2
En una fuente para horno disponer los zapallitos boca abajo y cocinarlos en fuego fuerte por 10 minutos
- 3
En paralelo en una sartén o cacerola rehogar la cebolla picada con el sobrante de zapallito picado.
- 4
Hervir los porotos y una vez listos agregarlos a la preparación anterior. Aplastar con un pisa pasa así los porotos se unen bien.
- 5
Hervir el trigo burgol aparte y cuando este listo, colarlo y se agrega a la preparación junto con los quesos y el condimento
- 6
Rellenar los zapallitos y decorar con semillas y queso rallado. Llevar al horno por 20 minutos aprox y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvina Galarza le encantará ver cómo quedó.
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