お湯を多めに沸かす

・納豆をよく混ぜてねばねばにする
・あげなすをレンジで解凍

お湯の2/3でつるむらさきにさっとかけて、残りでうどんを茹でる

めんつゆと適量の水とあれば塩昆布を混ぜる

フライパンにゴマ油を熱してつるむらさきとあげなす、しょうがをさっと熱する好みで醤油をひとまわしする(★さっと)

うどんが茹で上がったら水でしめて、つゆと野菜、納豆をかけて出来上がり。好みでごまをふりかける。