チキンナゲット(ほんのりカレー味）
♫MEdwa♫ @cook_40107138
売り物のチキンナゲットは美味しいけどちょっと割高。安い胸肉を使って沢山ナゲットを作って家族皆でお腹もいっぱい☆
このレシピの生い立ち
手軽で美味しい&子供たちも大好きなチキンナゲット。でも割高。
鶏胸肉は安いけどパサついているイメージがありますが、ミンチにして卵と混ぜることによって柔らかく☆経済的にも嬉しい、柔らか美味しいチキンナゲットが出来ました。
チキンナゲット(ほんのりカレー味）
売り物のチキンナゲットは美味しいけどちょっと割高。安い胸肉を使って沢山ナゲットを作って家族皆でお腹もいっぱい☆
このレシピの生い立ち
手軽で美味しい&子供たちも大好きなチキンナゲット。でも割高。
鶏胸肉は安いけどパサついているイメージがありますが、ミンチにして卵と混ぜることによって柔らかく☆経済的にも嬉しい、柔らか美味しいチキンナゲットが出来ました。
作り方
- 1
フードプロセッサーにそぎ切りにした(おおざっぱでOKです）胸肉を入れてミンチにする。
もしくは包丁で頑張ってミンチする
- 2
①の鶏肉をボウルに移して○の材料を入れてよく混ぜる(こねるように混ぜる）
調味料のスパイス(塩）はお好みの物でOK!
- 3
大きめに切ったサランラップに②の約1/3～1/2量づつを棒状に包んで、冷凍庫へ。半冷凍状態になるまで凍らせる。
- 4
☆の材料を混ぜて衣を作る。
油を温め始める。
- 5
半冷凍の棒状ナゲットを輪切りにカットしていく。
この後、衣をつけて揚げるので1cm弱くらいの厚さで切るといいです。 - 6
④で作っておいた衣にくぐらせて、油できつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
ナゲットの肉をミックスしたものはかなり柔らかいですが、半冷凍にすることでカットしやすく扱いやすくなります☆
カレー粉とチーズで衣に味がついているので、ソースなしでそのまま食べても美味しいです(^^)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17920201
