酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表
簡単に子供喜ぶ美味しい寿司飯
こどもの日におうちで手巻きやちらし
ホールやカップで寿司ケーキ♡
節分恵方巻きやお弁当にも
このレシピの生い立ち
母に教わったすし酢の配合を我が家の好みにアレンジ。普段よく使う3、2合分とちょっと作りたい時ように1合分を表記しました。
13.7.20.だんだん家族の食べる量が増えてきたので5合分とグラム換算を追加しました
酢飯検索１位感謝♡
酢飯1.2.3.5合作り方☆寿司酢配合表
簡単に子供喜ぶ美味しい寿司飯
こどもの日におうちで手巻きやちらし
ホールやカップで寿司ケーキ♡
節分恵方巻きやお弁当にも
このレシピの生い立ち
母に教わったすし酢の配合を我が家の好みにアレンジ。普段よく使う3、2合分とちょっと作りたい時ように1合分を表記しました。
13.7.20.だんだん家族の食べる量が増えてきたので5合分とグラム換算を追加しました
酢飯検索１位感謝♡
作り方
- 1
ご飯は酢飯コースの水加減で炊きます。
なければいつもより水加減少なめ
例)3合なら2.5合の水位 - 2
酢、砂糖、塩を混ぜ合わせておきます。
この時、砂糖は完全に溶けきっていなくても大丈夫 -
- 3
炊きたてのご飯とあえて酢飯を作ります。
すし酢が溶けきっていなかったら、しゃもじでグルグルっと混ぜてから回し入れて下さい -
- 4
合わせ酢とご飯はしゃもじで切る様に混ぜてください。
粗熱がとれたら濡れふきんを被せておくと、乾燥を防げます。 -
- 5
砂糖大さじ1=約9g
酢大さじ1=約13g
塩小さじ1=約4gおおよその目安です。
たくさん作る時はグラム換算が早い - 6
おうちで簡単ちらし寿司の具ID:19588887
-
- 7
海苔巻きの巻き方はID17952473
酢飯ではないけど…
お弁当にも☆あり合わせ野菜で簡単キンパ風を参照してね♪ -
- 8
しっかり味の酢飯にして、鮭とキュウリの混ぜずし
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色んな料理へのアレンジレポお待ちしてます♡ -
- 9
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酢飯に刻み紅生姜を混ぜ込んで作ります
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- 10
味がぼやけがちな炊き込みご飯を美味しく作れる配合です
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旦那がほれた♡基本の炊き込みご飯2合＆3合 -
コツ・ポイント
子供の成長に合わせ砂糖の量は配合表より控えめになりました。
塩加減にはご注意を。塩を減らし過ぎると味のバランスを崩しますのでお気をつけください。
皆様もどうぞご家庭に合わせたお好みの味を見つけてくださいね
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