ブロッコリーの淡雪あんかけっ
といぼう @cook_40065812
プリンを作ったときに余る卵白を使ったメニュー。我が家ではこれが定番。
子供もあっという間に完食です♪(*'-^)-☆
このレシピの生い立ち
プリンを作ると白身があまるので。。。
プリンを作った日の我が家の定番です。
ブロッコリーの淡雪あんかけっ
プリンを作ったときに余る卵白を使ったメニュー。我が家ではこれが定番。
子供もあっという間に完食です♪(*'-^)-☆
このレシピの生い立ち
プリンを作ると白身があまるので。。。
プリンを作った日の我が家の定番です。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、塩茹でし、皿に盛る。
-
- 2
カニ缶は軟骨を取り除き、軽く汁気をきる。
-
- 3
鍋に鶏がらスープを煮立て、酒・塩・醤油で味を調え、おろししょうが・カニ缶を加える。
-
- 4
再び煮立ったら、★で水溶き片栗粉を作り、少しずつまわし入れとろみをつける。
-
- 5
卵白をときほぐす。
-
- 6
４の鍋にときほぐした卵白を少しずつ入れ、静かに混ぜ、１分ほど煮る。
-
- 7
１に６のあんをかけて出来上がり。
写真は卵白を４個も入れたのでもこもこしてますが、実際はもっと汁気があります。
-
似たレシピ
-
-
-
-
ブロッコリーの淡雪あんかけでモテレシピ♪ ブロッコリーの淡雪あんかけでモテレシピ♪
しょうがとねぎの風味を効かせた、卵白のふんわりあんかけが食欲をそそって、うちのだんな様は5分で完食しちゃう人気メニュー☆
-
ブロッコリーの中華風ふんわり卵白餡かけ ブロッコリーの中華風ふんわり卵白餡かけ
カルボナーラで黄身だけを使ったので、卵白を使ったメニューに挑戦してみました。見た目も良くて美味しいおかずが出来た。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17968060
