感激☆揚げないチーズカレーパン☆
ひとくち食べて皆がうまいと絶賛したカレーパンです。生地も手捏ねで扱いやすい分量です。ピックアップ＆話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
揚げないチーズカレーパンの改良版です。
感激☆揚げないチーズカレーパン☆
ひとくち食べて皆がうまいと絶賛したカレーパンです。生地も手捏ねで扱いやすい分量です。ピックアップ＆話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
揚げないチーズカレーパンの改良版です。
作り方
- 1
●をボールに入れ、ひとまとまりになったら台の上に出して１０分くらい捏ねる。ＨＢでもいいです。
- 2
丸め直してボールに入れ、ラップをかけて２倍になるまで発酵（４０℃で３０分程度）
- 3
フィンガーテスト＆ガス抜きをする。６等分して丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけて１０分ベンチタイム。
- 4
カレーとチーズを混ぜておく。サラダ油とパン粉は、それぞれお皿に用意しておく。
- 5
生地を広げてカレーを包む。欲張らないこと！欲張ると焼いたとき破裂します。閉じ目はしっかり閉じてください。
- 6
閉じ目を持って、生地の半分にサラダ油→パン粉の順に転がすようにつけてオーブンシートを敷いた天板にのせる。アルミカップ可
-
- 7
ラップをかけて二次発酵。４０℃で２０～３０分程度。ひとまわり大きくなったらＯＫ。
- 8
１９０℃に予熱したオーブンで１４分～焼いて完成☆（うちは、１４分で焼いてしばらく放置。余熱で焼くと綺麗な焼き色に）
- 9
アルミカップに入れて焼くと綺麗に焼けます。
-
- 10
この生地は応用ききます。カレー以外を包んでも美味しいですよ。惣菜パンだけじゃなく、菓子パン系でもいけます！
- 11
レシピID：19478152
りんごパン -
- 12
レシピID：19359029
バターをオリーブオイルに替えて。塩パン。 -
コツ・ポイント
カレーを詰め込みすぎないこと！！少ないかな？くらいがちょうどいいです。カレーは冷蔵庫で冷やしておくと適度に固まって扱いやすいです。あまりにもゆるいカレーの場合は包みにくいと思います。
サラダ油＆パン粉は、全体ではなく、上だけでＯＫですよ。
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