ハムとじゃがいものチーズグラタン
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan
旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの季節、ホクホクじゃがいもグラタンで温まりましょう♪
ハムとじゃがいものチーズグラタン
旬のじゃがいもを使ったグラタンにハムとブロッコリーをトッピング♪じゃがいもは男爵いもがおすすめです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたこの季節、ホクホクじゃがいもグラタンで温まりましょう♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて５㎜厚にスライスする。鍋に牛乳を入れ、沸騰したら弱火にしてスライスしたじゃがいも加えて煮る。
- 2
ブロッコリーを小房に分けてゆでる。ハムは８等分にカットする。
- 3
１のじゃがいもが柔らかくなったら、生クリーム、塩こしょう、ナツメグを加えてひと煮立ちしたら耐熱容器に入れる。
- 4
ピザ用チーズ、ブロッコリー、ハムをトッピングして２２０℃に熱したオーブンで１５分ほど加熱し、表面に焼き目が付いたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮るのがポイント。
冷凍のブロッコリーを使用し、ラップをかけてレンジ加熱すると手間が短縮できて便利です。
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