❁❀むっちり❤豆乳おからベーグル✿✾
nico＊chop @cook_40222186
むっちり感がたまらない❤(๑´ლ`๑)
豆乳とおからパウダー入りでダイエット中にモグモグしたいベーグルです❤"
このレシピの生い立ち
むっちりなベーグルを山盛り食べたくて(♡>艸<♡)きゃ
❁❀むっちり❤豆乳おからベーグル✿✾
むっちり感がたまらない❤(๑´ლ`๑)
豆乳とおからパウダー入りでダイエット中にモグモグしたいベーグルです❤"
このレシピの生い立ち
むっちりなベーグルを山盛り食べたくて(♡>艸<♡)きゃ
作り方
- 1
おからパウダーと水を混ぜ合わせておく。
材料をホームベーカリーで捏ねる(発酵はさせちゃダメ)
- 2
できた生地を６分割してベンチタイム５分
その後成形。
生地一つにつき一枚のペーパーを使用 -
- 3
発酵(*˘︶˘*)
大体２倍ぐらいになるように -
- 4
オーブンを200℃にあたためておく。
たっぷりのお湯に砂糖を溶かし、ベーグルを弱火で茹でる(沸騰×)
片面1分を両面。 - 5
茹でる時はペーパーがついたまま茹でて大丈夫。
茹でてると取れます。ベーグルをすくう時に100均の網が便利♪
-
- 6
茹で上がったらすぐに焼く！！！
水気はしっかりきってくださいね。200℃予熱
180℃で15分焼くん～❤むっちり
-
コツ・ポイント
茹で上がったらすぐに焼くと綺麗なベーグルになります❤"
手ごねの場合は豆乳を少し温めるとやりやすいですよ( ´ ▽ ` )
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