☆シェパードパイ☆
★★★ つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★ミートソースにマッシュポテトを乗せて焼いたイギリスの家庭料理♪パーティにも
このレシピの生い立ち
カフェで食べて美味しくて♪
おうちで簡単に作れるレシピを考えました♪
☆シェパードパイ☆
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カフェで食べて美味しくて♪
おうちで簡単に作れるレシピを考えました♪
作り方
- 1
じゃがいも中４〜５個（500g)使用します♪
-
- 2
皮をむき、
半分に切って1.5センチ厚に切り、
水にさらす♪ -
- 3
鍋に移し、ひたひたの水を加え、竹串がスーッと通るまで煮る♪
-
- 4
お湯を捨て、
バターを加えてマッシュする♪（お好みで裏ごしをすると滑らかになります）
-
- 5
さらに牛乳と生クリームも加えてよく混ぜる♪
塩こしょうで味をととのえたら出来上がり＊ -
- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で熱し香りを立たせる♪
-
- 7
玉ねぎ（みじん切り）を加えて炒める♪
-
- 8
ひき肉も加えて炒める♪
ひき肉の色が変わったら赤ワインも加える♪
-
- 9
●の調味料を加えて炒める♪
-
- 10
耐熱皿に⑨を敷き♪
-
- 11
その上に⑤のマッシュポテトを重ねて♪
-
- 12
フォークで模様をつけて、
オーブントースターで10〜15分♪（機種により加減してください）
-
- 13
表面に美味しそうな焼き色がついたら
出来上がり♪ -
- 14
2024年9月28日
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コツ・ポイント
マッシュポテトは裏ごしをすると滑らかでよりクリーミーになります♪
生クリームがない場合は牛乳で代用♪
合挽き肉は牛ひき肉でも美味しい♪
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