作り方
- 1
ほうれん草は、みじん切りにし、塩少々(分量外)でもんで軽く水気を絞ります。
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- 2
ボールに豚ミンチ、①のほうれん草、ネギ、しょうが、★記の調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
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- 3
バットに片栗粉を敷き、ギョーザの皮で②を包んたのをバットに並べておきます。
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- 4
フライパンを熱し油大1(分量外)を入れ、③を並べ中火で皮目に焼き色を付けます。
-
- 5
④の後、水100ccを回し入れ蓋をして中火で約3分蒸し焼きにします。
- 6
蓋を取り水気が無くなり、じりじりイイ焦げ目が出来てきたら出来上がり❤❤
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コツ・ポイント
★バットにギョーザを置いた時に付いた片栗粉を振り払わずに焼いたら羽根っぽいのが出来ます❤
★たくさん作って余ったら冷凍保存しておくと便利です❤
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