玉ねぎ半玉をみじん切りして水にさらし、水切りする。

玉ねぎを容器に入れ塩を小さじ1振りかけ、オリーブオイルを浸るくらい入れる

トマトを薄めに切る、モッツァレラチーズも切る。
レタスをちぎる。

トマトやチーズ、レタスを並べてオリーブオイルにつけたタマネギをかけて完成。