抹茶ムースパンナコッタ
まりーとまりのすけ @cook_40145233
固めてる最中にムースとパンナコッタの2層になります。
２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
抹茶をつかったレシピを考えました。
抹茶ムースパンナコッタ
固めてる最中にムースとパンナコッタの2層になります。
２つの食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
抹茶をつかったレシピを考えました。
作り方
- 1
粉ゼラチンをお湯でふやかす。
グラニュー糖と抹茶を混ぜ合わせておく。生クリームを7分だてにする。 - 2
牛乳、抹茶とグラニュー糖を混ぜたものを鍋にいれ、あたためる。
あたたまったところにゼラチンを加え溶かす。 - 3
あみでこして、生クリームと合わせる。器に流し、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
牛乳は、温めすぎないように注意。
60度がベストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613188
