ご飯もりもり簡単茄子炒め

ぬこ／イチカロッカ
ぬこ／イチカロッカ @cook_40135652

簡単でごはんもりもりすすみます。
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材料

2人ぶん
  1. 茄子 3本
  2. 豚肉 150g
  3. いんげん 8本
  4. 醤油 適量
  5. 油 適量
  6. 片栗粉 大さじ1杯
  7. にんにくチューブなら 1センチ
  8. にんにく生なら 1かけら

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って、それからさらに縦に4つほどに細く切る。

  2. 2

    いんげんも一口サイズに切る。

  3. 3

    お肉はお醤油を小さじ一杯半振りかけ、片栗粉大さじ1でよく揉む。

  4. 4

    油を多めに引いたフライパンで豚肉、茄子、いんげんの順に炒める。

  5. 5

    あらかた炒められたらにんにく醤油を回しかける。

  6. 6

    かんたん万能にらだれ
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/4624078#share_url
    でも可！

コツ・ポイント

油は多めのほうがおいしいです。
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