チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正
♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305
チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試したけど変にスパイシー臭かったりしてあまり納得出来ず自分で作りました♪チキチキボーンのあの衣感、味、かなり時間がかかりましたが近づけたと思います♡
チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正
チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試したけど変にスパイシー臭かったりしてあまり納得出来ず自分で作りました♪チキチキボーンのあの衣感、味、かなり時間がかかりましたが近づけたと思います♡
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切り✡
を揉み込む
1時間～漬け込む。 -
- 2
手羽の場合は食べやすいこれがオススメID18153412
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- 3
漬け込んだもも肉を◎のボールに入れ衣をたっぷりつけながら揚げる(漬け汁をキッチンペーパーなどで取らなくてOK!)
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- 4
初めは触らず衣が固まってきたら優しくひっくり返しながら揚げる
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- 5
少し色づいたくらいで1度取り出し、30秒から1分ほど待ち再び揚げる
-
- 6
※鶏もも肉につける小麦粉の液はどろーんと、もも肉にしっかり付く様に調節してください
- 7
手羽で→
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- 8
衣たっぷりが美味しいので分量の2倍くらいでもいいかも( ･᷄-･᷅ )
コツ・ポイント
ブラックペッパーはたっぷりがおすすめ!!
◎に付けることによって衣にも味がつきチキチキボーン風なしっとりした衣になります⋆*しっかり味ですので薄味が好みの方は調味料調節してください。是非試してみてください♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051279
