ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒め
ちゃんごん1030 @cook_40281771
安いきのこをたっぷり使って、ボリュームUP。思わず、ごはんにのっけたくなるおいしさ(笑)♪
お酒のお供や、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので。おいしいきのこを、モリモリ食べようと思って作りました。
簡単にバターしょうゆ味で、間違いないおいしさ♪
私はごはん、主人はビール。どっちにも相性バッチリです(^^)
ごはんに合う！鶏ときのこの醤油バター炒め
安いきのこをたっぷり使って、ボリュームUP。思わず、ごはんにのっけたくなるおいしさ(笑)♪
お酒のお供や、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
きのこが安かったので。おいしいきのこを、モリモリ食べようと思って作りました。
簡単にバターしょうゆ味で、間違いないおいしさ♪
私はごはん、主人はビール。どっちにも相性バッチリです(^^)
作り方
- 1
鶏は一口大に切り、軽く塩コショウ、酒をまぶす。片栗粉を加えさらにモミモミ。(全部ポリ袋に入れると簡単♪）10分ほど放置。
-
- 2
その間に野菜の準備。
玉ねぎは5ミリ幅にスライスして半分に切る。きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに。 -
- 3
熱したフライパンで(1)を焼く。まずは片面。中火で２～３分放置。
-
- 4
焼き色がついたら、鶏をひっくり返す。上から玉ねぎ、きのこの順にのせて、さらに３分ほど放置。
-
- 5
あとは、時々まぜながら全体に火が通るまで炒める。
炒まったら、強火にしてバターとしょうゆ、刻みネギを入れ、絡める。 -
- 6
完成♪
うまうま。ホカホカごはんが止まらない〜。
おかわり～(>_<) -
コツ・ポイント
きのこは何でもOKです。椎茸や、エノキでも♪何種類かを組み合わせて使いましょ～。
千切りキャベツをのせたごはんの上に盛り付けて、「丼」にしてもgood!
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