トロっとチーズのせ！椎茸の鰯つみれ詰め！
sa10ri工房 @cook_40198798
旨味たっぷりの椎茸にイワシのつみれを詰めて仕上げにチーズをトロリ！ご飯のおかずにもしっかり！お弁当にも！すぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めばかりなので、椎茸にお魚を詰めてみました！
トロっとチーズのせ！椎茸の鰯つみれ詰め！
旨味たっぷりの椎茸にイワシのつみれを詰めて仕上げにチーズをトロリ！ご飯のおかずにもしっかり！お弁当にも！すぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めばかりなので、椎茸にお魚を詰めてみました！
作り方
- 1
鰯のつみれを作ります。(ID:20035523参照)
今回は1/2量を使用します。
余ったら、冷凍できます！ -
- 2
椎茸の軸を取り、小麦粉をふります。
①を詰めます。 -
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、イワシの面から焼いていきます。
-
- 4
つみれがはがれないように、丁寧にひっくり返します。
-
- 5
焼きあがったら、チーズを散らして蓋をします。
チーズがとろけたらパセリを散らして出来上がりです！ -
- 6
取り除いた椎茸の軸でソテー！
レシピはコチラ(ID:20194557) -
コツ・ポイント
小麦粉が椎茸とイワシの接着の役目をするので、軽く振ることをおススメします。
つみれが軟らかく、崩れやすいので優しくひっくり返して下さい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20196028
