甘栗でモンブランクリーム✨安くて絶品❗️
物凄く✨美味しい栗クリームを、お安い甘栗で簡単に作れます❗️高いマロンクリームより、作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
安くて、美味しいモンブランクリームが作りたくて！✨いろいろブランドのマロンクリームなどを使いましたが、安くてとても美味しくできますよ〜(^^)
モンブランのタルトなどに絶品です。
甘栗でモンブランクリーム✨安くて絶品❗️
物凄く✨美味しい栗クリームを、お安い甘栗で簡単に作れます❗️高いマロンクリームより、作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
安くて、美味しいモンブランクリームが作りたくて！✨いろいろブランドのマロンクリームなどを使いましたが、安くてとても美味しくできますよ〜(^^)
モンブランのタルトなどに絶品です。
作り方
- 1
今回使用するのはこの甘栗で１２０g
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- 2
小鍋で甘栗を５分強、下ゆでをする。
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- 3
下ゆでしたお湯は捨て、ふたたび甘栗を小鍋に戻して、牛乳、砂糖、生クリームは半量を入れる
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- 4
蓋をして15分位、弱火でコトコト煮る。
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- 5
甘栗にもよりますが、柔らかく潰せるようになったらOK！フォークで潰していきます。フープロでもOKです！
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- 6
潰して煮詰めて水分をとばした状態。
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- 7
（モンブラン用口金には、濾すかフープロ！熱いうちは柔らかいので、一度冷蔵庫に入れて落ちつかす。残生クリーム入れる）
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- 8
モンブラン用には、残り半量残しておいた生クリームを入れて混ぜて、出来上がり！好みで蜂蜜をひとたらし。
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- 9
スイートポテトクリームも絶品試してみてください(^^)
ID19843073も絶品美味しい✨です！ -
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甘栗モンブランタルト✨こちらも作り方は、ID19845046
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飾り用の栗をよけておくの忘れずに(^^)
こちらはふんわり超しっとりカップケーキにのせて美味しい✨ID19839085✨ -
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人気検索トップ10入り✨２位！ありがとうございます✨
嬉しいです(^^)！
コツ・ポイント
滑らかにしたければ、フープロか、濾してください。
甘栗のかたさで、煮詰める時間を伸ばしたり加減して。甘さはお好みで！今回は、甜菜糖とオリゴ糖半量ずつにしました。ふんわりした栗クリームにしたければ、生クリームを泡だてて量をふやすとよいです✨
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