ママへのお弁当^_^190422

はるほの0310
はるほの0310 @cook_40136699

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月22日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

ママへのお弁当^_^190422

ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月22日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。

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材料

1人分
  1. たまご、砂糖、しょうゆ 1個、適量
  2. 豚肉もやし、余ってた野菜等 適量
  3. 塩、胡椒、しょうゆ、みりん、しょうが 適量
  4. 小松菜にんじん油揚げ 適量
  5. 砂糖、しょうゆ、みりん、本だし 適量
  6. レタス、ハム、パプリカきゅうり 適量
  7. 冷凍ご飯 1膳

作り方

  1. 1

    たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。

  2. 2

    もやし、豚肉と、余っていたピーマン、新タマ、ベーコンを塩、胡椒で炒め、砂糖・しょうゆ・しょうがのタレで炒めた、野菜炒め。

  3. 3

    小松菜、レンチンしたにんじん、油揚げを、砂糖、しょうゆ、みりん、本だしで煮た、小松菜の煮浸しです。

  4. 4

    レタス、ハム、カットしたきゅうりとパプリカのサラダです。

  5. 5

    おかずをタッパーに詰めたら、今日のお弁当の完成です!ご飯は冷凍ご飯を使ってます。

  6. 6

    今日はおにぎりはなし。少し手抜き感が。。。

コツ・ポイント

30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。

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はるほの0310
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毎日、息子と娘の、朝・晩御飯、妻の弁当を作ってるので、せっかくだから色々と紹介してみようかなと思いまして^_^
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