「いきなりパン粉」鮭の味噌漬焼きカツレツ
魚先輩（魚センパイ） @cook_40096017
超速！いきなりパン粉シリーズ
魚屋さんにある鮭の味噌漬けにパン粉をいきなり押し付けて焼いただけ
失敗なしの和風カツレツだ
このレシピの生い立ち
魚屋さんに売ってる漬け物魚？味付け魚？をみるとパン粉をつけたくなります
味噌漬け・粕漬け・塩麹漬けなど
何でも下味＆ソース要らずで便利
卵も小麦粉もマヨネーズもいらない
ベタベタ万歳～！
焼くだけで味がしっかり
ご飯にも合いますよ
「いきなりパン粉」鮭の味噌漬焼きカツレツ
超速！いきなりパン粉シリーズ
魚屋さんにある鮭の味噌漬けにパン粉をいきなり押し付けて焼いただけ
失敗なしの和風カツレツだ
このレシピの生い立ち
魚屋さんに売ってる漬け物魚？味付け魚？をみるとパン粉をつけたくなります
味噌漬け・粕漬け・塩麹漬けなど
何でも下味＆ソース要らずで便利
卵も小麦粉もマヨネーズもいらない
ベタベタ万歳～！
焼くだけで味がしっかり
ご飯にも合いますよ
作り方
- 1
市販の鮭の味噌漬けにパン粉を押し付けます
なるべくなら
尾（しっぽ）の切り身が骨がなくて便利です - 2
フライパンにオリーブオイルをしき強火で加熱する。両面焼き目をつけたら弱火にして中までじっくり火を通す
- 3
カットして皿に盛り付け完成
コツ・ポイント
下味も下拵えもソースもいらない
鮭は尾の切り身だと骨もなくて便利
わからなければ魚屋さんに聞こう
味噌がついてベタベタしてるところに
そのままいきなりパン粉！からの
いきなりカツレツ！
失敗するとしたら生焼けだけ
初め強火 あと弱火
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