1人ランチに♡スタミナうま辛鶏丼
oNACHIKOo @nachiko
にんにくが香るガッツリ系どんぶりです。1人ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
はじめは、家族分の親子丼を作ろうと思ったら、自分の分だけ卵が足りなくて、急遽1人分作ったものです。なので、コツに書いてある温泉卵はもちろんありませんでした 笑
極力少ない材料で、と思ったので材料にもレシピにも書いていませんが、あるようなら。
1人ランチに♡スタミナうま辛鶏丼
にんにくが香るガッツリ系どんぶりです。1人ランチにどうぞ。
このレシピの生い立ち
はじめは、家族分の親子丼を作ろうと思ったら、自分の分だけ卵が足りなくて、急遽1人分作ったものです。なので、コツに書いてある温泉卵はもちろんありませんでした 笑
極力少ない材料で、と思ったので材料にもレシピにも書いていませんが、あるようなら。
作り方
- 1
鶏もも肉は皮目を数ヶ所フォークで刺して、一口大に切る。にんにくは薄切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら鶏もも肉をら皮目から、焼き色がつくまで両面焼く。
- 3
余分な油をキッチンペーパーで取り、酒を入れてフタをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
- 4
醤油、はちみつ、コチュジャンを加えて、煮詰めながら絡める。
- 5
丼にご飯を盛り、④を乗せて、白ごまを振る。
コツ・ポイント
お好みで、温泉卵を乗せて絡めながら食べるのも美味しいです。キャベツの千切りをご飯と鶏肉の間に入れても美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318668
