砂糖なし♪甘ーい玉ねぎゴロゴロ焼売
管理栄養士Sally @cook_40269312
子どもがパクパク！玉ねぎの甘さがおいしい焼売です。蒸して残ったら冷凍してお弁当用のストックにしたり、揚げ焼売にしても！
このレシピの生い立ち
娘（小1）のリクエストによって誕生したレシピです。美味しい焼売を食べたいというので、せっかくなら野菜不足を補いたくて玉ねぎ多めにしたら、ヒット！3日連続でリクエストがあり、我が家の定番メニューに仲間入りしました。
砂糖なし♪甘ーい玉ねぎゴロゴロ焼売
子どもがパクパク！玉ねぎの甘さがおいしい焼売です。蒸して残ったら冷凍してお弁当用のストックにしたり、揚げ焼売にしても！
このレシピの生い立ち
娘（小1）のリクエストによって誕生したレシピです。美味しい焼売を食べたいというので、せっかくなら野菜不足を補いたくて玉ねぎ多めにしたら、ヒット！3日連続でリクエストがあり、我が家の定番メニューに仲間入りしました。
作り方
- 1
★と◇をそれぞれボウルにまとめておき、玉ねぎは5〜8ミリくらいの粗みじんにし、生姜はすりおろしておく
-
- 2
★を粘りがよくでるまで混ぜる
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- 3
2.に、よく混ぜた◇を加えて更に混ぜる
-
- 4
玉ねぎ・おろし生姜・ごま油を加えてよく混ぜる
-
- 5
片手のひらに置いたしゅうまいの皮に、具をスプーンで乗せてから、手で包み込むようにして皮で具を包み焼売のカタチにする
-
- 6
蒸し器にクッキングシート（または白菜やキャベツの葉）を敷いて、焼売同士がくっつかないように、少し隙間をあけながら並べる
-
- 7
蓋をして強火のまま20分間蒸して完成
-
- 8
玉ねぎが甘くて、めちゃくちゃジューシー！和からしと、「酢・醤油・水を同量」にした酢醤油と共に^ ^
-
コツ・ポイント
玉ねぎを大きめの粗みじんにするのがコツ！ザクザクと、大胆に切ってみてくださいね。大きさにバラつきがあっても、気にしないで大丈夫です。
無理なく作れるシンプル＆美味しいレシピが好きです。楽しい食卓を^_^〔Ameba〕レシピやつぶやきなど。https://ameblo.jp/tunanow/〔Instagram〕https://www.instagram.com/sally.saori/〔note〕自己紹介など。https://note.mu/sugiyamasaori/n/na6f0720fd31a
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