簡単炒り豆腐♪具は椎茸とちりめんジャコ☆

Dellaたん @cook_40063554
大急ぎで一品作りたいときにどうぞ♪椎茸とジャコの旨味がきいてます♡
このレシピの生い立ち
時間なく、速攻でおかずを作らなければならない時によく作ります。ミンチ等を入れるとパックを洗う手間もあるので面倒で(笑)
簡単炒り豆腐♪具は椎茸とちりめんジャコ☆
大急ぎで一品作りたいときにどうぞ♪椎茸とジャコの旨味がきいてます♡
このレシピの生い立ち
時間なく、速攻でおかずを作らなければならない時によく作ります。ミンチ等を入れるとパックを洗う手間もあるので面倒で(笑)
作り方
- 1
豆腐を皿に乗せ、ラップなしレンジ600W2分30秒加熱水切りし、その間、椎茸は5ミリ程の薄切りにし、卵は溶いておきます。
- 2
フライパンに油を熱し、ジャコと椎茸をやや強火で炒めます。
- 3
水切りした豆腐を崩し入れ、水気を飛ばすようにヘラ等で炒めます。(写真は中火ですがもう少し温度を上げてください)
- 4
☆を加え入れ、ひと混ぜし、溶き卵を流し入れざっくり混ぜて半熟で火を止めます。
- 5
葱の小口切りがあれば乗せてできあがり♪
コツ・ポイント
豆腐は大きいものでももちろんOKです。150gものは使い勝手がいいので今回使用しました。半量でも作れて便利です。
調理は強火に近い中火で一気に仕上げてください。
似たレシピ
-
素朴なおいしさ!小松菜とじゃこの炒り豆腐 素朴なおいしさ!小松菜とじゃこの炒り豆腐
じゃこと小松菜とお豆腐で、ヘルシーで素朴な味わい♪胃腸にも優しく栄養たっぷり!じゃこのうまみが染み出て◎簡単もう一品!まるこまぐろ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20703609