魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け
おやじ食堂 @cook_40340391
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
近所の魚屋さんの煮付けがあまりにも旨すぎてw
魚屋さんが教えてくれた カレイの煮付け
近所の魚屋さんの煮付けが旨すぎて、作り方を教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
近所の魚屋さんの煮付けがあまりにも旨すぎてw
作り方
- 1
カレイの切り身の皮目に十字に切り目を入れます。
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- 2
カレイに軽く塩を振り、少し置いてから熱湯をかけて臭みを取ります。
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- 3
フライパンに煮汁の調味料を入れて、ひと煮立ちさせます。
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- 4
フライパンにカレイの切り身を並べます。
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- 5
中央に指で穴を開けたアルミ箔で落し蓋をし、さらにフライパンの蓋をして、中火で7分煮ます。
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- 6
7分煮たら、落し蓋とフライパンの蓋を取り、カレイに煮汁をかけながら照りを出します。
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- 7
先にカレイを器に盛り付け、煮汁を好みの濃さまで煮詰めます。
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- 8
カレイに煮汁をかけてできあがりですッ！
動画はこちら
https://youtu.be/TX-7y8ljcwU -
- 9
2022年5月27日「カレイの煮付け」の人気検索でトップ10入りしました！皆さまありがとうございます！
- 10
2022年6月18日「魚の煮付け」の人気検索で1位になりました！皆さまありがとうございます！
コツ・ポイント
コツなんてなし！
このまま作ってみてね♡
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