簡単‼美味‼ 韓国料理 ホットク

パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721

大好きな韓国のホットク。韓国のお友達に作ってもらえる日も限られているので、自分でもホットクミックスなしで作れるように♪
このレシピの生い立ち
冬になると食べたくなる、あっつあつの美味しいホットク。家庭でも手軽に作れるように研究してみました。

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材料

2個分(約10㎝)
  1. 生地
  2. 薄力粉 50g
  3. 白玉粉片栗粉 25g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  5. ひとつまみ
  6. 牛乳 50ml
  7. 具材
  8. 砂糖 25g
  9. シナモン 5g
  10. ピーナツ(他のナッツでも)(あれば 20g

作り方

  1. 1

    具材を先に準備しておく。ナッツは小さくカットするか砕き、砂糖とシナモンも混ぜてシナモンシュガーにする。

  2. 2

    ボウルに生地の粉類を入れ、牛乳を注ぎ、スプーンやさえばし等で混ぜる。

  3. 3

    生地がひとまとまりになったら、二等分する。

  4. 4

    手のひらに片方の生地をとり、手のひら大に広げる。①のナッツ入りシナモンシュガーを半分入れる。

  5. 5

    具材がこぼれないようにそっと口を閉じて丸いボール状にする。もう一つも同様に作る。

  6. 6

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、生地を入れ、フライ返しでそっと押さえながら平らに広げる。

  7. 7

    焼き色がついたら、ひっくりかえして焼き、両面焼けたらお皿に取り出す。

  8. 8

    あればお好みでナッツを上に飾ってできあがり。

  9. 9

    具材はお好みで工夫して色々なバリエーションが楽しめます。

コツ・ポイント

・白玉粉はもち米の粉、なければ片栗粉うるち米の粉で代用可能

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パティシエJunko
パティシエJunko @cook_40103721
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フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士&パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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