超手抜き、でも絶品!チキンシャワルマ

あじりん
あじりん @cook_40191251

簡単なのに本格的な味です!ご飯にもピタブレッドにも合います!
このレシピの生い立ち
お友達が教えてくれたサイト(recipetineats.com)に掲載されていたレシピを参考に、ご飯にも合うようにアレンジしました!

なかなか出番のなかったスパイスが大活躍してくれます

超手抜き、でも絶品!チキンシャワルマ

簡単なのに本格的な味です!ご飯にもピタブレッドにも合います!
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お友達が教えてくれたサイト(recipetineats.com)に掲載されていたレシピを参考に、ご飯にも合うようにアレンジしました!

なかなか出番のなかったスパイスが大活躍してくれます

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材料

6、7人分
  1. チキンモモ肉(皮骨なし) 1キロ
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. すり下ろしニンニク ひとかけ分
  4. コリアンダー 大さじ1
  5. クミン 大さじ1
  6. カルダモン 大さじ1
  7. カイエンペッパー 小さじ1/2
  8. スモークトパプリカ 小さじ2
  9. 小さじ1
  10. こしょう 少々
  11. レモン 大さじ2
  12. はちみつ 大さじ1
  13. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    チキン以外の材料を全てジップロックに入れて、揉んで混ぜる

  2. 2

    チキンを入れて揉み込み、5時間以上冷蔵庫で漬け込む。

  3. 3

    フライパンを熱し、(テフロンでなければ)油をしいて焼く。片面4、5分、ひっくり返してさらに3、4分。

  4. 4

    フライパンからチキンを引きあげて、お皿などにのせたチキンにアルミホイルをかぶせて5分ほど置く

  5. 5

    食べやすく切って、レタスやトマトなどの野菜と一緒に。

  6. 6

    オプションで、プレーンヨーグルトにガーリックと塩を混ぜたソースを添えても美味しいです!

コツ・ポイント

焼く1時間ぐらい前に冷蔵庫から出しておくと、中までムラなく火が通ります。

マリネした状態で冷凍しておいたら、忙しい時に助かります。

ファラッフルもあったら完璧!アメリカだったらトレジョの冷凍ファラッフル結構イケますよ!

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あじりん
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ロサンゼルス在住の主婦です
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