作り方
- 1
鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切り、1.5cm程の厚みになるよう切り込みを入れ、塩コショウをしっかりふる
- 2
Aを混ぜ合わせたところに鶏肉を入れ5分馴染ませる
Bはバットに混ぜ合わせておく
- 3
鶏肉の水分をさっと切り、Bの衣をつける
フライパンにサラダ油を1.5cm程入れ180度に熱する
- 4
鶏肉の余分な粉をサッと落とし、両面こんがりと揚げる
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