圧力鍋で煮豚！ホロホロ美味しい
るーしーなめこ @cook_40105066
ラーメンにもご飯の上にも合う一品。
一晩寝かせたらもっと美味しくなってる！ホロホロほぐれる煮豚です
このレシピの生い立ち
美味しい煮豚が食べたい！
スーパーでちょうど安くなっていたブロック肉に出会えたので作りました。
圧力鍋で煮豚！ホロホロ美味しい
ラーメンにもご飯の上にも合う一品。
一晩寝かせたらもっと美味しくなってる！ホロホロほぐれる煮豚です
このレシピの生い立ち
美味しい煮豚が食べたい！
スーパーでちょうど安くなっていたブロック肉に出会えたので作りました。
作り方
- 1
焼き目を付けたら
調味料とネギをいれて圧力鍋掛けて中火で加熱 - 2
蒸気が出たら火を止めて放置
- 3
圧力解除されたら蓋を開けてネギを取りだし、15分程度煮立たせ、上下返してタレを煮絡める。
- 4
火を止めて粗熱が取れるまで置いておく。
コツ・ポイント
味しみのために煮立たせたら、自然にゆーっくり冷ます。
肉の上まで浸るくらい煮汁をタッパーに入れて、冷蔵庫で保存すれば1週間は持ちます。1日2日寝かせた煮豚もかなり美味しいです。
チャーシュー丼にしても美味！
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