簡単だけど必ず絶賛されるシュクメルリ

fuca♡fuca
fuca♡fuca @cook_40103749

これまで食べさせた人は全員「なにこれ!おいしい!」と喜びました♪パンにもごはんにも合います。

このレシピの生い立ち
作り方も材料も簡単。だけど手の込んだ料理を作ったような高評価をもらえる、華やかさのあるお料理です。

簡単だけど必ず絶賛されるシュクメルリ

これまで食べさせた人は全員「なにこれ!おいしい!」と喜びました♪パンにもごはんにも合います。

このレシピの生い立ち
作り方も材料も簡単。だけど手の込んだ料理を作ったような高評価をもらえる、華やかさのあるお料理です。

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 塩胡椒(鶏肉下味) 適量
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 半房
  5. 牛乳 適量
  6. バター 適量
  7. ニンニク かなり多め
  8. クリームチーズ 適量
  9. 黒胡椒(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩胡椒して、両目を焼く。煮込むので中まで火が通らなくてもOK。一旦取り出しておく。

  2. 2

    玉ねぎはスライス、しめじをほぐして、鶏を出したフライパンにバターとニンニクを追加して炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、鶏肉を戻し、牛乳とクリームチーズを入れて弱火で2〜3分煮込む。

コツ・ポイント

お肉はもも肉がおすすめ。野菜は玉ねぎを基本に、他にもじゃがいもやさつまいも、ほうれん草なども合いそう。ニンニクをかなりたくさん入れて。そうじゃないとただのシチューになっちゃいます。

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量らない。あるもので作る。仕事をしてて忙しめ、大雑把な私はそんな超簡単でおいしい料理を得意とします。そんな訳でご紹介しているレシピの材料や調味料の数量は「適量」が多いのでスミマセン…何を使ってるかだけ参考になれば幸いです(^^) 自分用備忘録としても記録してます。
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