作り方
- 1
野菜とベーコンを1cm角位に揃えて切っておく。
◎のにんにくはみじん切りにする。
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- 2
鍋に◎のオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で炒めて香りを出す。
-
- 3
ベーコン、人参、玉ねぎの順に炒めて、玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいも、※のその他の具材も炒める。
-
- 4
●のトマト缶、水を加えて煮る。沸騰したらコンソメを加え20分くらい煮込む。
-
- 5
塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
お好みでパセリ、粉チーズを振っても美味しいですよ^^
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コツ・ポイント
野菜をじっくり炒めることで甘味が出ます。
基本の具材の他にも野菜を足しても美味しい。
コトコト煮込んで旨みをぎゅっと。
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