ふわふわ硬めおかずパン

귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
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材料

45g 12個
  1. 強力粉 300g
  2. 砂糖 15g
  3. 4g
  4. 200g
  5. ドライイースト 4g
  6. バター 20g

作り方

  1. 1

    バター以外を混ぜまとまってきたらボールから出し捏ねる

  2. 2

    艶が出たらバターも入れて捏ねる

  3. 3

    ツルッと綺麗な表面になったら濡れ布巾をして一次発酵

  4. 4

    12当分し、綺麗に丸めなおしてベンチタイム15分

  5. 5

    空気を抜いてから形成し、好きな具を乗せ二次発酵

  6. 6

    220℃で15分焼いたら完成

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귤캉みかん
귤캉みかん @cook_40222010
に公開
ただの韓国好きがお家で韓国の味を、雰囲気を味わいたくていつも作っているレシピです。美味しい!と、好評なレシピを載せていますが、こんなもんだったかなぁ?と記憶を辿りながら目安となる分量で記載しています。ユルいです。私の計量はモッパラ숫가락(韓国スプーン)です。(笑) お菓子作りも好きです!!最近は韓国料理以外をよく作ります!(笑)
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