Torta invertida de manzana

Melisa Martinez
Melisa Martinez @Pal_bajon
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Ingredientes

1 y 30 min
8 porciones
  1. 4claras
  2. 4yemas
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 tazaharina
  5. 6 cucharada soperaagua
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. C/nManzanas
  8. 200 gazúcar
  9. C/nagua

Paso a paso

1 y 30 min
  1. 1

    Batir a punto nieve las claras

  2. 2

    En un bowl colocar las yemas y el azúcar y batir

  3. 3

    Agregar a las yemas y azúcar, el agua, mezclar bien y agregar la harina y polvo de hornear

  4. 4

    Colocar las claras batidas a nieve con la preparación anterior

  5. 5

    En una olla colocamos el azúcar y agua para hacer el caramelo

  6. 6

    Pelamos, lavamos y cortamos las manzanas (yo lo hago mientras se hace el caramelo).

  7. 7

    En una asadera redonda colocamos el caramelo, las manzanas y la masa ya realizada ponemos en el horno por 20 min aprox 200°

  8. 8

    Desmoldar y cortar ya frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Melisa Martinez
Melisa Martinez @Pal_bajon

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