Milanesas de berenjena

Walter Parula
Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Una elaboración muy sencilla usando este vegetal que reemplaza las carnes. Pero atención: quedan bastante saladitas. No recomendable para personas con problemas de hipertensión!

Milanesas de berenjena

#ebook2025
Una elaboración muy sencilla usando este vegetal que reemplaza las carnes. Pero atención: quedan bastante saladitas. No recomendable para personas con problemas de hipertensión!

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Ingredientes

1 h
  1. 3berenjenas
  2. C/npan rallado
  3. 3huevos
  4. C/nsal

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lavamos y luego rebanamos las berenjenas a lo largo. Salamos y dejamos reposar algunas horas.

  2. 2

    Luego volvemos a lavar nuestras milanesas con abundante agua.

  3. 3

    Procedemos a empanarlas: primero las pasamos por el pan rallado; inmediatamente las pasamos por huevo batido, para después volver a pasarlas por el pan rallado.
    A medida que las aprontamos las ponemos en orden en asadera enmantecada.

  4. 4

    Las horneamos a 200• por aproximadamente 25’
    👨🏼‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Walter Parula
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