Croquetas de zapallo🎃
Croquetitas o hamburguesas de zapallo/calabaza rellenas de queso muy fáciles de hacer 😋
Croquetas de zapallo🎃
Croquetitas o hamburguesas de zapallo/calabaza rellenas de queso muy fáciles de hacer 😋
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo en rodajas y mandar al horno con un poco de aceite, sal y pimienta o los condimentos que quieran, hasta que esté blando.
- 2
Ir preparando la muzzarella cortada en cuadraditos
- 3
Una vez que el zapallo esté cocido, pisarlo hasta hacer un puré. Volver a reforzar con condimentos y un poco de queso rallado.
- 4
Agregar 3 o 4 cucharadas de harina y bastante pan rallado para que la mezcla pueda ser moldeable, sino el puré se nos va a desarmar todo en las manos.
- 5
Formar con las manos húmedas una forma de croqueta o hamburguesa e incluir en el medio un cubo de muzzarella
- 6
Agregar más mezcla por arriba para que el queso quede bien tapado. Acá depende de su gusto, si quieren croquetas les conviene hacerlas más gordas. Sino chatitas para que queden como hamburguesitas.
- 7
Rebozar en una mezcla de pan rallado con un poco de polenta. O pueden preparar el rebozado que quieran. Yo me ayudé con una cuchara para que no se me desarme
- 8
Mandar a horno fuerte en una fuente previamente aceitada hasta que doren de ambos lados y el queso esté derretido. A mí con casi un zapallo me salieron estas cantidades, las hice más bien chatitas.
- 9
Servir y acompañar con lo que gusten. En mi caso acompañé con arroz con atún y quedaron riquísimas 👌 El queso le da el toque!! A disfrutar
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