Wraps vegetarianos con masa de harina de arroz
Una receta ideal para comer liviano y aprovechar las verduras que tenés en la heladera. Estos wraps caseros son súper fáciles, se hacen en minutos y quedan buenísimos para almorzar o cenar algo rico y sin tantas harinas tradicionales.
Wraps vegetarianos con masa de harina de arroz
Una receta ideal para comer liviano y aprovechar las verduras que tenés en la heladera. Estos wraps caseros son súper fáciles, se hacen en minutos y quedan buenísimos para almorzar o cenar algo rico y sin tantas harinas tradicionales.
Paso a paso
- 1
Preparar la masa:
En una licuadora, colocar una taza de harina de arroz y una taza de agua. Licuar hasta obtener una mezcla líquida y homogénea, similar a la de un panqueque.
- 2
Cocinar las tortillas:
Precalentar una sartén antiadherente. Verter un poco de la mezcla y mover la sartén para que se distribuya fina. Cocinar de ambos lados hasta que estén cocidas pero todavía flexibles. Reservar tapadas para que no se sequen.
- 3
Preparar el relleno:
En una sartén, saltear el zucchini, la berenjena, la cebolla y el morrón con una cucharada de aceite, sal y salsa de soja hasta que estén tiernos y dorados.
- 4
Armar los wraps:
Untar las tortillas calientes con queso crema, colocar el relleno de verduras y envolver en forma de rollito. Opcional: dorar los wraps ya armados en la sartén para sellarlos bien.
- 5
Tips✨
Si querés que queden aún más crocantes, podés sellarlos un minuto extra en la sartén después de armarlos.También podés reemplazar la harina de arroz por otra harina sin gluten si querés variar. Para conseguir la harina de arroz podes consultar en cualquier dietética o lugar que vendan productos sin tacc
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