ブナシメジと新玉ねぎとちくわの甘酢マリネ
♡花ぴー♡ @cook_40282012
ブナシメジと新玉ねぎとちくわを甘酢ダレでマリネにしました。
ブナシメジ独特の苦みも気にならず、とても食べやすくなります。
新玉ねぎのシャキシャキ食感も加わって楽しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブナシメジは石づきを取ってほぐしたら、フライパンに入れ、水100mlも加えて加熱する。
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- 2
さらに繊維を断つように切った新玉ねぎを入れて、軽く混ぜながら1分ほど火を通す。
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- 3
水切りする。
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- 4
Aの酢、きび砂糖、塩、ごま油を入れて混ぜたら3を入れ、スティック状に切ったちくわも入れてなじませる。
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- 5
ブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
新玉ねぎは繊維を断つように切ると味がしみやすいです。
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