生むきえびとズッキーニのジョン

花田鮮魚店
花田鮮魚店 @hanada_fish

野菜も魚介も卵液につけて焼く韓国料理の定番のピカタ。エビもプリプリの食感を最大限に味わえます！

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野菜も魚介も卵液につけて焼く韓国料理の定番のピカタ。エビもプリプリの食感を最大限に味わえます！
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材料

2人分
  1. ＜＜お届けの商品＞＞
  2. 生むきえび
  3. ＜＜ご用意いただくもの＞＞
  4. ズッキーニ 1/2本
  5. 塩・こしょう 適量
  6. 小麦粉 大さじ1
  7. ごま油 大さじ2
  8. 【A】たまご 1個
  9. 【A】鶏がらスープ 小さじ1/2
  10. 【B】しょうゆ 小さじ1
  11. 【B】酢 小さじ2
  12. 【B】いりごま 適量

作り方

  1. 1

    【A】を混ぜ合わせておく。【B】も混ぜ合わせておく。

  2. 2

    えびはキッチンペーパーで水気をとる。ズッキーニは、1cm厚に切る。塩・こしょうを振る。

  3. 3

    えび、ズッキーニそれぞれに小麦粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油入れて中火で熱し、②に【A】の衣をつけて両面色よく焼く。

  5. 5

    えびは2尾組み合わせると丸型にすることができます！

  6. 6

    【B】の酢醤油を添えて完成！！
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