Pan de papa 🥔
Ideales para hamburguesas, Sándwiches, picadas.
Paso a paso
- 1
Prepara el puré sin sal, aceite, sin nada. Yo reutilize puré ya hecho
- 2
En un bowl disuelve el azúcar, con la levadura y un chorrito de agua tibia, dejar activar de 5 a 10 min.
- 3
Agrega el puré, el aceite, sal y harina. Integra todo
- 4
Tapa la masa y déjala leudar en un lugar cálido hasta que doble el tamaño (1 o 2 hrs según el clima)
- 5
Desgacifica la masa, forma bollitos y dejalos descansar en una placa aceitada durante 30- 40 min.
- 6
Precalienta el horno a 180 °
- 7
Hornealos por 25 / 35 min (el tiempo varía según el horno y el tamaño de los pancitos) golpea la base de los pancitos si suena hueco ya están listos !
- 8
Pan de Hamburguesa (bollitos de 100grs crudos) Pan para sándwich (80/90 gr) Pancitos de copetin(50/ 60 gr)
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valeria silvero -
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