Espagueti blanco al perejil

Brenda Martinez
Brenda Martinez @brn19

¿Antojo de algo rico pero sin complicarte la existencia? Este espagueti blanco al perejil es como ese amigo que siempre llega con buen humor y nunca falla.
Cremoso, sabrosón y con el toque verde que hace sentir que estás comiendo “saludable” (guiño, guiño). Se prepara en un abrir y cerrar de ojos, y lo mejor: no necesitas ser chef para que te quede espectacular.
Prepárate para decir: ¡Perejil, te amo! 🌿🍝

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Ingredientes

1hr
8 raciones
  1. 500 grespagueti
  2. 1cebolla
  3. 20 grperejil
  4. 10 grmantequilla
  5. 10 grsal
  6. 1ajo picado
  7. 1media crema
  8. 1crema acida

Paso a paso

1hr
  1. 1

    En una olla poner a hervir el agua con la sal y 1/4 de cebolla

  2. 2

    En un sartén agregar la mantequilla y sofreír el restante de cebolla con el ajo

  3. 3

    Ya cuando esté a punto de hervor el agua agregar el espagueti y dejarlo de 20 a 25 minutos

  4. 4

    Tip: tomar un cachito y aventarlo a la pared si se pega Ya está listo 🤩

  5. 5

    Ya cuando la cebolla este transparente ponerla en la licuadora con la media crema, el perejil y ya no agregar sal porque el espagueti ya está salado

  6. 6

    Escurrir el espagueti después de que esté cocido

  7. 7

    Agregar en la olla la salsa del perejil e ir incorporando la mitad del espagueti, agregar la crema acida y la otra mitad del espagueti y mezclar suavemente para no batir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Brenda Martinez
hago recetas fáciles y saludables para mí que tengo resistencia a la insulina y sop
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