Lengua al pimentón con albahaca
Paso a paso
- 1
Hervir la lengua (buscar en mis recetas) 90´en olla común o 45´en olla a presión con saborizantes a gusto, esperar que entibie pelar, guardar en heladera
- 2
Al otro día, una vez fría cortar en rodajas finas (es un corte muy rendidor que sirve para estofar, en sandwichs, para hacer milanesas)
- 3
Poner por capas en un táper salpimentar
- 4
Agregar ajo picado, pimentón dulce ahumado y el aceite
- 5
Lavar, picar bien chiquitas hojas de albahaca, coronar la preparación, tapar mantener en la heladera para que tome sabor, se puede tener varios días
- 6
Hacer sandwichitos y disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
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