Kari Ikan Siakap

Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

175/2025 (2162/2500)
#CookpadApron2025
COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, santan

Alhamdulillah..sedapnya. Nampak sikit, tapi cukup untuk kami sekeluarga. Malah boleh bagi pulak sepotong pada tukang kebun. Uchu sengaja buat kuah lebih sebab tukang kebun tu memang suka sangat kari dan Uchu tambah pula telur rebus masukkan dalam kuah. Alhamdulillah..

Kari Ikan Siakap

Cooksnap Salina Jalaludin semasa beliau membuat Kari Ikan Siakap.
Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
Pahang, Malaysia

175/2025 (2162/2500)
#CookpadApron2025
COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, santan

Alhamdulillah..sedapnya. Nampak sikit, tapi cukup untuk kami sekeluarga. Malah boleh bagi pulak sepotong pada tukang kebun. Uchu sengaja buat kuah lebih sebab tukang kebun tu memang suka sangat kari dan Uchu tambah pula telur rebus masukkan dalam kuah. Alhamdulillah..
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
4 orang
  1. 1 ekorikan siakap
  2. 1 incihalia (dimayang) ✅
  3. 3 ulasbawang merah (dimayang)
  4. 3 ulasbawang putih (dimayang)
  5. 3 pelepahdaun kari
  6. 1 sudu tehhalba campur
  7. 4 sudu makanrempah kari ikan/seafood
  8. 1 sudu tehserbuk kas-kas
  9. 3 sudu makancili kering kisar / cili boh ✅
  10. 100 mlsantan pekat Kara ✅
  11. 2 cawan/ secukupnya air
  12. 10 bijibendi
  13. 2 sudu teh/ secukupnya garam
  14. 1/4 sudu tehperasa
  15. 2 sudu besar/ secukupnya gula
  16. 1 sudu makan/ sedikit kicap manis (sekadar memberi warna menarik)
  17. Bahan kisar
  18. 6 ulasbawang merah
  19. 1 incihalia ✅
  20. 3 ulasbawang putih

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Tumis hirisan bawang merah, halia, bawang putih bersama daun kari dan halba campur sehingga kekuningan.

    Gambar langkah 1 resipi Kari Ikan Siakap.
    Gambar langkah 1 resipi Kari Ikan Siakap.
  2. 2

    Masukkan serbuk kari ikan, serbuk kas-kas, cili kering kisar, bahan kisar dan tambah sedikit air. Tumis sehingga pecah minyak. Tambah air dari semasa ke semasa. Tambahkan gula dan garam, tumis sampai pes lebih gelap dan berkilat.

    Gambar langkah 2 resipi Kari Ikan Siakap.
    Gambar langkah 2 resipi Kari Ikan Siakap.
  3. 3

    Masukkan santan dan air. Masak sampai mendidih. Tambahkan gula sedikit kicap sekadar memberi warna kari yang lebih cantik.

    Gambar langkah 3 resipi Kari Ikan Siakap.
    Gambar langkah 3 resipi Kari Ikan Siakap.
  4. 4

    Masukkan ikan siakap. Masak sampai mendidih. Tambahkan serbuk perasa, adjust rasa.

    Gambar langkah 4 resipi Kari Ikan Siakap.
  5. 5

    Kemudian masukkan bendi. Masak sehingga bendi layu sahaja.

    Gambar langkah 5 resipi Kari Ikan Siakap.
  6. 6

    Sedia dihidangkan.
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cooksnap Salina Jalaludin semasa beliau membuat Kari Ikan Siakap.

Cooksnap (1)

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Sesimple Loralin
Sesimple Loralin @Uchu
pada
Pahang, Malaysia
Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen (3)

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tak pernah sy buat kari ikan siakap ni. Asyik kukus, sambal dan masak asam Thai je. Nanti boleh cuba 😍
(diedit)
Tetamu

Resipi Sepertinya

  • Gambar Kari Ikan Aya Lembut & Telur Ikan Berterung

    Kari Ikan Aya Lembut & Telur Ikan Berterung Kari Ikan Aya Lembut & Telur Ikan Berterung

    145/2025 (2132/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 14 : terung, cili
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Kari Ikan Merah

    Kari Ikan Merah Kari Ikan Merah

    73/2025 (2060/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 8 : ikan merah, santanAda jugak resepi dari draf dari 2021 lagi..hehe. Alhamdulillah..
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Kari Sotong Mabang

    Kari Sotong Mabang Kari Sotong Mabang

    62/2025 (2049/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 7 : sotong, rempah kariKari sotong ni Uchu masak masa Ramadan tempoh hari. Alhamdulillah, suami dan anak2 suka.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Udang Kam Heong

    Udang Kam Heong Udang Kam Heong

    174/2025 (2161/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : udang, serai, halia, ciliAlhamdulillah..walaupun masih kepenatan, tetap masak untuk family. Sedapnya udang kam heong. Bahan wajib untuk masakan kam heong ialah udang kering. Aromanya semasa ditambah semasa menumis mengundang lapar. Alhamdulillah sedap.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Pad Prik Ikan Patin (Masak Paprik)

    Pad Prik Ikan Patin (Masak Paprik) Pad Prik Ikan Patin (Masak Paprik)

    177/2025 (2164/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, seraiAlhamdulillah..2 ekor ikan patin yang dipancing oleh suami dan gegerl Uchu hari Rabu baru-baru ni. Tersengeh besar gegerl Uchu dapat buat naik ikan. Uchu masakkan paprik ikan patin untuk hidangan makan tengahari kami sekeluarga..Alhamdulillah.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Ayam Goreng Rempah Kari Tumis Kicap

    Ayam Goreng Rempah Kari Tumis Kicap Ayam Goreng Rempah Kari Tumis Kicap

    58/2025 (2045/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 7 : ayam, cili,kicap,rempah kariAlhamdulillah..ringkas tapi menyelerakan. Anak-anak tak cukup pulak meratah.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Ikan Kembung Bakar Bersambal

    Ikan Kembung Bakar Bersambal Ikan Kembung Bakar Bersambal

    151/2025 (2138/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 14 : ikan kembung, ciliAlhamdulillah..tambah lauk untuk makan malam.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Opor Hati Lembu

    Opor Hati Lembu Opor Hati Lembu

    176/2025 (2163/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 16 : halia, cili, santan,serai, hati lembuAlhamdulillah..lama tak masak opor hati lembu. Harini masak rendang opor tradisi Pahang. Rempah opor tu sendiri memang akan hasilkan opor yang warnanya gelap macam ni. Rasanya memang tak sama dengan masak hitam. Kadang2 bila Uchu masak opor masa hari raya atau kenduri, akan ada yang keliru bila lihat pada penampilan hidangan ni.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Asam Pedas Rebus Ikan Parang

    Asam Pedas Rebus Ikan Parang Asam Pedas Rebus Ikan Parang

    189/2025 (2176/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 17 : asam gelugor, cili,Alhamdulillah..masak simple-simple je tapi memikat selera keluarga.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Ayam Masak Lada Hitam

    Ayam Masak Lada Hitam Ayam Masak Lada Hitam

    134/2025 (2121/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 13 : ayam, halia, kunyit, lada hitam, kicap
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Rendang Ayam

    Rendang Ayam Rendang Ayam

    127/2025 (2114/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 13 : ayam, haliaAlhamdulillah..rendang ayam ni Uchu padankan dengan pulut kuning dan ketupat daun palas untuk makan petang semasa mini family gathering bersama adik beradik Uchu dan sebelah suami.Si cucu-cucu buah yg bersekolah rendah, sambil cedok pulut kuning dan rendang duk bersembang hal kantin sekolah diorang. Katanya ni kalau kat kantin 3 ringgit, ayam pun kecik. 1-2 suap dah habis! 😂 Makanlah lah korang puas-puas.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin
  • Gambar Kangkung & Keledek Masak Lemak Putih Lada Hitam

    Kangkung & Keledek Masak Lemak Putih Lada Hitam Kangkung & Keledek Masak Lemak Putih Lada Hitam

    124/2025 (2111/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 12 : santan, ciliAlhamdulillah..kangkung dari pasu dah masuk periuk.
    Sesimple Loralin Sesimple Loralin

Lebih Banyak Resipi

  1. APAM NASI PALING SENANG🤩
  2. APAM PISANG (TAK PERLU MIXER)
  3. Sup Sayur Kaki Ayam
  4. MOIST CHOCOLATE CAKE (tak guna mixer)
  5. Kuey Teow Goreng Simple
  1. Sambal Sardin
  2. Masak Lemak Udang dengan Kacang Buncis
  3. Udang Masak Merah
  4. Kerutuk Ayam