Πολίτικος μπακλαβάς της Ελένης
Υγιεινός και νηστίσιμος με πολίτικη γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή αυτή μου την έδωσε η πεθερά της θείας μου που είχε καταγωγή από την Πόλη.
Πολίτικος μπακλαβάς της Ελένης
-
Anastasia Graikou“Πρώτη φορά έκανα μπακλαβα! Υπέροχος!!!” -
Ειρηνούλα“Βγήκε τέλειος!!!!!!!!!!!!!!” -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“Νοστιμότατο!!!” -
kamelia8Η συνταγή μαγειρεύτηκε -
kamelia8“Χρειάστηκα μόνο 300 γρ καρύδια. Μείωσα τη ζάχαρη και το μέλι στο σιρόπι, έβαλα 200 γρ μέλι και 500 γρ ζάχαρη. Επίσης, αντί για ελαιόλαδο, έβαλα ηλιέλαιο, γιατί φοβήθηκα μήπως μυρίσει.Δε συμπαθώ ιδιαίτερα τα σιροπιαστά γλυκά, αλλά ο άντρας μου, που του αρέσει ο μπακλαβάς, τρελάθηκε!” -
dancecookΗ συνταγή μαγειρεύτηκε
Υγιεινός και νηστίσιμος με πολίτικη γεύση.
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή αυτή μου την έδωσε η πεθερά της θείας μου που είχε καταγωγή από την Πόλη.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε καρύδια, φρυγανιά, ζάχαρη και γαρίφαλλο σκόνη.
- 2
Αρχίζουμε στρώνοντας τέσσερα φύλλα λαδώνοντας τα ένα - ένα. Μετά σε κάθε δεύτερο φύλλο ρίχνουμε και από λίγο μείγμα καρυδιών ώσπου να τελειώσουν τα υλικά κρατώντας τέσσερα φύλλα για το τέλος. Φυσικά τα φύλλα λαδώνονται όλα.
- 3
Κόβουμε τον μπακλαβά σε ό,τι σχέδιο θέλουμε και στο κέντρο βάζουμε ένα γαρίφαλλο.
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε 170 βαθμούς για μια ώρα περίπου.
- 5
Για το σιρόπι βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για πέντε λεπτά και σιροπιάζουμε.
- 6
Ζεστός ο μπακλαβάς ζεστό και το σιρόπι.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Μπακλαβάς ρολό Μπακλαβάς ρολό
Η συνταγή αυτή είναι χειμωνιάτικη, Χριστουγεννιάτικη, υπέροχα νόστιμη και πολύ εύκολη.΄Εχει σίγουρη επιτυχία και αντικαθιστά το μπακλαβά του ταψιού.Λίγα μυστικά ακόμαΠιθανόν να χρειαστεί λίγο λάδι ακόμα. Εξαρτάται πόσο θα χρησιμοποιήσουμε για το άλλειμα των φύλλων. Αν μας περισέψει βάζουμε και από δεύτερη κουταλιά στο κάθε κομμάτι.Αν θέλουμε, τις άκρες, μετά το τύλιγμα του φύλλου τις κόβουμε λίγο και τις πετάμε, επειδή δεν γεμίζουν καλά με μίγμα και ζαρώνουν κατά το ψήσιμο .
-
Μπακλαβάς με καρύδι, Κύμης Εύβοιας Μπακλαβάς με καρύδι, Κύμης Εύβοιας
Η συνταγή είναι από τον σύζυγό μου από την Εύβοια, ξακουστός ο μπακλαβάς Κύμης,τον φτιάχνουμε κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς, έθιμο του τόπου,αλλά μπορούμε να το φτιάχνουμε όποτε θέλουμε.....Τα υλικά που σας δίνω είναι για το μεγάλο ταψί της κουζίνας,εάν θέλετε λιγότερες μερίδες βάζετε τα μισά υλικά σε μικρότερο ταψί
-
Μπακλαβάς 5 αστέρων!! Vasw malopoulou!! Μπακλαβάς 5 αστέρων!! Vasw malopoulou!!
Μια εικόνα χίλιες λέξεις!! Η συνταγή αυτή θα σας αποζημιώσει στο έπακρο!!Το κριτσανιστό φύλλο σε συνδυασμό με το φρέσκο χοντροκομμένο καρύδι αναστατώνει τον ουρανίσκο που σε κάθε δαγκωνιά πλημμυρίζει το στόμα με το μέλωμα του γλυκού!! Απολαύστε τον!! #2020#μικρασιάτικες
-
Μπακλαβάς ο παραδοσιακός ! Μπακλαβάς ο παραδοσιακός !
Τι κι αν πέρασαν τα Χριστούγεννα και οι γιορτές; Ένα σιροπιαστό στο σπίτι είναι πάντα ευπρόσδεκτο! Και ειδικά όταν είναι φτιαγμένο από τα χεράκια της μαμάς, συνδυάζοντας τραγανό φύλλο κρούστας και θεϊκό σιρόπι, σε μια γεύση που απογειώνει!Η συγκεκριμένη συνταγή είναι της μητέρας μου, και εννοείται πως γίνεται πάντα ΑΝΑΡΠΑΣΤΗ!#γλυκό#στόχος#2021
-
-
-
Μπακλαβάς με καρύδι και μέλι Μπακλαβάς με καρύδι και μέλι
Υπέροχος τραγανός και υγιεινός Μπακλαβάς από την Κρήτη φτιαγμένος με ότι καλύτερο παράγει η γη της Κρήτης: Άριστο παρθένο ελαιόλαδο και γνήσιο μέλι. #ΈλλαδαΟ Μπακλαβάς είναι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που φτιάχνεται εύκολα και αρέσει πολύ στους Έλληνες. Χρησιμοποιούμε καρύδια που υπάρχουν άφθονα στην Ελλάδα, φύλλα κρούστας που αλείβουμε με ελαιόλαδο ή βούτυρο και σιρόπι αρωματισμένο με κανέλα ή χρησιμοποιούμε μέλι αντί για σιρόπι. Είναι ένα γλυκό που συνηθίζεται στα ελληνικά σπίτια σε κάθε γιορτή.
Eleni's Traditional Baklava (Politikos Baklava) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (21)