Filete Empanizado
Muy pocas veces me gusta preparar filete, no porque no me guste, me fascina!! Pero si no porque aún no encuentro una barita mágica para limpiar la cocina después de comer!!!🙃es un sabor muy rico!!! A mí me fascina comerlo con aderezo Ranch, una rica ensalada, un arroz blanco y claaaro !!! Cuando alguien lo cocina por tí sabe mejor!!! Pero nooooó también este sabe muy rico. No porque yo lo preparé, pero queda.... DELICIOSO!!!
Filete Empanizado
Muy pocas veces me gusta preparar filete, no porque no me guste, me fascina!! Pero si no porque aún no encuentro una barita mágica para limpiar la cocina después de comer!!!🙃es un sabor muy rico!!! A mí me fascina comerlo con aderezo Ranch, una rica ensalada, un arroz blanco y claaaro !!! Cuando alguien lo cocina por tí sabe mejor!!! Pero nooooó también este sabe muy rico. No porque yo lo preparé, pero queda.... DELICIOSO!!!
Paso a paso
- 1
En un recipiente, agregamos la harina de trigo, maseca, polvo desazonar, en caso de no tener, le agregas todos los ingredientes del paréntesis, el polvo de knorr de Camarón y sal al gusto. Mezclas muy bien, para que todo se integre. Reservar.
- 2
En otro recipiente, agregamos la leche y los huevos completos y mezclamos hasta que el huevo se integre bien con la leche. Reservar.
- 3
Los filetes yo siempre los enjuago previamente, seco y dejo reposar un poco. Y lo sazonamos un poco. Se pone a calentar en una cacerola aceite a temperatura media.
- 4
El filete se mete a la mezcla de huevo y leche, se saca y se mete al empanizador y nuevamente a la mezcla de leche y finalmente al empanizador. Yo prefiero darle dos veces para que el pescado quede más crujiente. Y más grueso el empanizado.
- 5
Se voltean solamente dos veces, vas a darte cuenta cuando ya esté de un lado, porque se le va quitando la humedad y deja de brincar las burbujas, no es recomendable poner demasiado aceite para evitar que se haga mucho salpicadero! O si tienes una rejilla para salpicaduras es mejor que la utilices unos 5 min. de cada lado, o un poco más si lo quieres más dorado.
- 6
Los colocas en un platón con papel absorbente, y derechito a tu plato con sus respectivas porciones al lado. Queda muy rico.
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