Alfajores de maicena (Alfajorcitos de maicena)
Vengo a darles una receta que me ha dado resultado, y vaya resultado... miles elabore para vender. Estos Alfajores de maicena deben estar en su recetario. Saludos desde Uruguay
Anexo, la receta en video: https://www.youtube.com/watch?v=iuLnbILRmRU&t=6s
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Introducimos la manteca en estado semi-líquido en un bol, a su vez le agregamos el azúcar y la vainilla o limón como a usted más le apetezca, y miel para su conservación. Mezclamos.
- 2
Ahora, le agregamos un huevo y dos yemas y batimos.
- 3
En un nuevo bol agregamos harina, la maicena y una cucharadita de royal y mezclamos.
- 4
Una vez que se tiene preparado los dos bol, vertemos uno en el otro y mezclamos hasta que se formar una masa suave y consistente.
- 5
En este paso se debe tener paciencia, se tiene que tapar el bol con nylon y llevarlo a la heladera por unos 30 minutos como mínimo.
- 6
Una vez que se saca la masa de la heladera, empezamos a amasar (buen ejercicio para los brazos jaja), y con un molde de la forma que guste, hacemos las tapitas.
- 7
Entonces se pre-calienta el horno y enmantecamos la asadera y colocamos las tapitas, debería quedar algo como la foto adjuntada. Llevarlas al horno de unos 8...10 minutos en la parte media a una temperatura intermedia.
- 8
Ahora toca la parte más linda, empezar a armarlos, ponerle dulce de leche a cada una de las partes y unirlas luego presionar y en bol, o plato poner el coco y ir pasando los alfarjocitos
- 9
Con esta receta salen aproximadamente unos 30 a 35 alfajorcitos de maicena depende del grosor. ESPERO QUE LES GUSTE ESTÁ RECETA, Y POR CUALQUIER CONSULTA, NO DUDE EN MANDARME UN MENSAJE, SALUDOS Y DISFRUTENLOS JUNTO AL MATE O UNA RICA CHOCOLATADA.
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