Lomo al vino tinto champiñones y papas al horno

seba peralta
seba peralta @cook_11797680
Buenos Aires R.castillo

Lomo al vino tinto champiñones sin crema

Lomo al vino tinto champiñones y papas al horno

Lomo al vino tinto champiñones sin crema

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Ingredientes

  1. 1filet de lomo 1, 5kl
  2. 350 mlvino tinto
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 2hojas laurel
  6. 1tomate perita
  7. 1/4taza puré de tomate
  8. 1 cucharaazúcar
  9. 6papas grandes
  10. 1 latachampiñones feteados

Paso a paso

  1. 1

    Poner las papas al horno sal pimienta. En un sartén poner manteca aceite oliva, saltear los champiñones y conservar en un plato

  2. 2

    ...Poner en sartén aceite oliva. Bien caliente sellar el lomo vuelta y vuelta no más de 1min. Poner aparte. en el mismo sartén sin limpiarlo......

  3. 3

    Agregar un poquito de aceite de oliva cebolla picada ajo hasta dorar. Agregar el vino, azúcar, laurel y un poco de romero. Dejar que se reduzca...

  4. 4

    Agregar el lomo con el jugo que haya dejado. Cocinar 10min. Dar vuelta 5 min. Listo

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seba peralta
seba peralta @cook_11797680
Buenos Aires R.castillo
casado. marino mercante /cocinero
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