Pasteles de membrillo
#CocinaMundial2018
Son como yo, 100% uruguayo!!! Uruguay. #CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Hacer una corona sobre la mesada con la harina, agregar en el centro, sal, el huevo, el aceite y de a poco el agua.
- 2
Tomar la masa hasta que esté tierna, agregando agua de a poco hasta ver si la necesita toda o no.
- 3
Formar 4 bollos y dejar descansar 15 minutos
- 4
Estirar un bollos y colocar fécula de maíz y aceite de oliva como muestro en la foto. Superponer uno sobre otro
- 5
Estirar y marcar como en la foto
- 6
Dejando algunos sin dulce para usar de tapa. Con agua humedecer los bordes y tapar
- 7
Hacer un fonsado con el tenedor
- 8
Relleno
- 9
Al dulce agregarle la canela, garnacha, vainilla y con agua caliente y un tenedor dejarlo con textura de mermelada
- 10
Freír en abundante aceite y bien caliente de lo contrario quedan enchumbados.
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