Tarta de brócoli

chiaraminutti
chiaraminutti @cook_1464092
Villa Ballester

El brocolí es una verdura con un alto contenido de antioxidantes, regenerador de células y que ayuda a la prevención del cáncer. Pero además de estas virtudes es muy rico y sencillo de cocinar.

Tarta de brócoli

El brocolí es una verdura con un alto contenido de antioxidantes, regenerador de células y que ayuda a la prevención del cáncer. Pero además de estas virtudes es muy rico y sencillo de cocinar.

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 1tapa para tarta
  2. 50 gramosmanteca o margarina
  3. 5 cucharadasharina
  4. 3 tazasleche
  5. 150 gramosqueso cremoso
  6. 3 tazasflores de brocolí cocidas
  7. 2huevos
  8. sal, pimienta y nuez moscada.
  9. 1cebolla picada

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    En una cacerola colocar la margarina llevar a fuego y derretir. Retirar, agregar la harina, revolver y volver al fuego. Incorporar poco apoco la leche, sin dejar de revolver, hasta que hierva. Debe quedar una salsa blanca espesa.

  2. 2

    Dorar la cebolla picada en margarina y rehogar unos minutos, añadir las flores de brocolí, dejar unos minutos.

  3. 3

    Incorporar a los brocolis la salsa blanca, los huevos de a uno, el queso cortado en dados, condimentar y mezclar. En una tartera de 28 cm. aceitada, estirar la masa y rellenar. Llevar a horno y cocinar de 25 a 30 minutos, hasta dorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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