Lasagna de berenjena y zuquini
La hacía con berenjenas Solá pero un día no me alcanzo así que la mezcle con zuquinis y quedó muy buena. #YoCocinoConCookpad.
Lasagna de berenjena y zuquini
La hacía con berenjenas Solá pero un día no me alcanzo así que la mezcle con zuquinis y quedó muy buena. #YoCocinoConCookpad.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar en rodajas las verduras. En una plancha o plancheta bien caliente colocarle un poco de aceite y disponer las verduras cortadas y salpimentada. Dorarlas en ambos lados y reservar
- 2
A parte hacer un tuco con la cebolla, con la carne picada y la salsa de tomate condimentar con sal, pimienta y orégano
- 3
Una vez terminada la cocción de las verduras y el tuco se empieza a armar. En una bandeja para horno colocar un poco del tuco, colocar la berenjenas, las fetas de paleta y de queso otraves tuco y volver a repetir pero ahora colocamos los zuquinis así hasta colocar todos los ingredientes por último lleva el tuco y se le pone queso cremoso o queso rallado y se lleva a gratinar en horno fuerte.
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